A nossa receita é uma delícia italiana eu tem um toque especial de maionese para empanar os bifes no lugar do uso tradicional de ovos batidos. Manjare eu é buono
Com amor, 
Janete Araújo
 
DICAS ESPECIAIS

Truques culinários: Arroz soltinho, qual o segredo? Lave e escorra bem o arroz. Em seguida, refogue o arroz com um pouco de óleo, por alguns minutos (até que, ao mexer com a colher, ele comece a formar bolas). Após, adicione água fervente e na quantidade indicada para cada tipo de arroz. Adicione sal a gosto, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada. Se precisar de mais água, acrescente (use sempre água fervente) e não mexa mais! Assim que o arroz estiver cozido, apague o fogo e deixe a panela tampada por cerca de 5 minutos. Na hora de comprar os morangos, ideal é comprar morangos com a parte do início do talo ainda verde, assim permanecerão mais tempo frescos. Antes de consumir as frutas, deixe-as de molho em uma mistura de 1 litro de água para cada colher de vinagre, por 15 minutos. Não guarde frutas úmidas na geladeira, pois elas podem estragar mais rápido. Para fazer suspiros retire o(s) ovo(s) da geladeira cerca de 1h antes do uso. A clara deve ser batida à temperatura ambiente. Atenção: claras batidas com açúcar duram algumas horas, as batidas sem açúcar precisam ser utilizadas logo em seguida. Se você bateu as claras além do ponto, bata mais uma até que fique espumosa e acrescente à mistura. Bata novamente para manter o volume
RECEITA DO DIA

Filé Empanado Especial 
Ingredientes:  6 filés de frango; fatias de bacon o suficiente para cobrir tudo; 100 gr mais ou menos de maionese; farinha de rosca para empanar
Preparo - Tempere os filés com sal e pimenta passe maionese em toda sua extensão e depois passe na farinha de rosca, repita a operação e depois ajeite os filés num refratário untado com azeite e cubra todos com fatias de bacons. Leve ao forno quente por cerca de 50 minutos e sirva com arroz branco e salada tropical com alface de diversos tipos, legumes cozidos variados, manga, e maionese como complemento 
OBS: pode-se substituir por filés de carne bovina, cai bem com um bom vinho tinto.
Sugestões: Este endereço de e-mail está protegido contra SpamBots. Você precisa ter o JavaScript habilitado para vê-lo. ou blog:http://janetyaraujo.blogspot.com
 
 

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